Pour 6/8 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients : Pour la pâte (liquide) : 3 œuf 125 gr de farine de riz ou farine de blé T.80 (demi-complète) 20 cl de lait d’avoine, (de soja ou de vache) Mélanger le tout Pour les légumes : 2 oignons (200 gr) 2 [...]

Pour 4 à 6 personnes : Préparation : 35 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 8 cl d’huile d’olive 12,5cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de fromage de chèvre frais 3 petites tomates (ou 2 grosses) 8 feuilles de basilic [...]

Pour 4 personnes : Préparation : 20 min Cuisson : 20-25 min Ingrédients : 3 litres de Moules 3 oignons 3 gousses d’ail 2 branches de livèche ou du persil 75 cl de Bière d’Ursulines 20 cl de crème fraiche 2 jaunes d’oeufs Piment de Cayenne en poudre Safran (facultatif) Sel, poivre Verser les 3 [...]

Pour 4 personnes : Préparation : 25 min Cuisson : 1 heure Ingrédients : 1,5 kg de  poulet fermier 1/2 litre de bière blonde* 250 gr d’oignons 50 gr de beurre 25 cl de crème fraîche 1 bouquet garni Faire colorer, dans une cocotte, sur toutes les faces le poulet coupé en morceaux. Retirer le [...]

Les Mains Vertes est un projet de grande envergure. Basée sur une idée Suisse, ce concept consiste à créer des jardins maraîchers biologique à vocation d’insertion sociale et professionnelle. A travers la production de légumes biologiques, distribués sous forme de paniers ou vente sur les marchés hebdomadaires à des adhérents/consom’acteurs, ces Jardins permettent à des [...]

Pour 6 personnes : Préparation : 20 min Cuisson : 30-50 min (en fonction du four) Ingrédients : 1 grosse boite de thon (naturel) (450 gr) ou thon frais 100 ml de crème fraîche 6 oeufs battus 20 gr de sel 1 cs de poivre 1 cs de vinaigre 2 branches de persil 15 gr [...]