Mayonnaise à la provençale

Préparation : 10 min

Mayonnaise à la Provencale

Ingrédients :
1 jaune d’œuf
20 cl d’Huile de tournesol
1 càc de moutarde
Filet de citron
2 càs d’olive noire
Quelques tomates sèchées

Mélangez 1 jaune d’œuf avec une pointe de moutarde, sel et poivre. Incorporez 20 cl d’huile d’olive et de tournesol mélangées, puis un filet de jus de citron, 2 càs d’olives noires et de tomates séchées haché.